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伊莎贝尔的马德琳是一种西班牙传统糕点，口感松软，通常一次烘烤成型，并带有柠檬的香味。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间35 分钟
- 总计1 小时
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式烤箱烹饪
- 预估成本S$26.09 S$2.17 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$3.10
- S$13.90
- S$2.40
- S$3.18
- S$0.72
- S$1.44
- S$0.95
- S$0.40
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个碗中，先将鸡蛋和糖打散，然后加入牛奶和油，继续搅拌。 ≈ 4 分钟
- 加入柠檬皮，然后逐渐加入过筛的面粉，以避免结块。 ≈ 4 分钟
- 当面团充分搅拌，并且没有结块时，最后加入酵母粉。 ≈ 3 分钟
- 选择一个深烤盘，将面糊倒入，然后在表面撒上糖。 ≈ 3 分钟
- 将食物放入预热至250°C的烤箱，然后将温度降低至180°C，并在至少15分钟内不要打开烤箱门。
- 在烹饪过程中，请不时用刀尖或木签检查食物是否熟透。 ≈ 3 分钟
- 根据您的烤箱的大小和功率，烹饪时间大约在20到30分钟之间。
账单
伊莎贝尔西班牙柠檬小蛋糕
- 1 升牛奶S$3.10
- 1 升橄榄油S$13.90
- 1 公斤的糖S$2.40
- 12 个鸡蛋S$3.18
- 500 克烘焙用面粉S$0.72
- 柠檬皮S$1.44
- 8 包发酵粉 (4 包 + 4 包)S$0.95
- 额外的糖，用于撒在食物上S$0.40
总计S$26.09
即人均 S$2.17
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烤箱、碗、打蛋器、筛网
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