著名的纽伦堡卷饼

著名的纽伦堡卷饼

甜点

品尝这些传统的德国香料蛋糕,非常适合节日庆祝!

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{| 宽度=“300px”对齐方式=“靠右”边框=“1”单元格内边距=“2”单元格间距=“1”颜色=“#FFEECC”对齐方式=“居中”跨列=“2” | 概述 |-对齐方式=“居中” |----- ||配菜份数:||15人份 |----- ||能量值:||??千卡/??千焦 |----- ||准备时间:||30分钟 + 1天静置 + 30分钟 |----- ||难度等级:||简单 |}

食材与做法

  • 准备时间30 分钟
  • 烹饪时间30 分钟
  • 静置24 小时
  • 总计25 小时
  • 难度简单
  • 烹饪方式四

食材

15 人
  • S$9.59
  • S$0.60
  • S$0.22
  • S$0.03
  • S$0.68
  • S$5.58
  • S$2.25
  • S$6.03
  • S$0.48
  • S$0.39
  • S$5.60

做法

  1. 将蜂蜜和糖混合在一起,用搅拌的方式加热至沸腾,然后关火,待其冷却。
  2. 将面放入碗中。 ≈ 3 分钟
  3. 加入其他食材,包括大蒜和橙子,并充分混合。 ≈ 4 分钟
  4. 将碳酸钾溶解在少量水中。 ≈ 3 分钟
  5. 首先加入蜂蜜,然后加入溶解的碳酸钾,并搅拌均匀。将面团揉至变凉。
  6. 将面团均匀地铺在撒有少量面粉的表面上。 ≈ 4 分钟
  7. 将面团切成饼干形状,放在凝胶片上,然后用杏仁进行装饰。 ≈ 8 分钟
  8. 静置约24小时,置于温暖的地方。
  9. 第二天,在约180°C的温度下,烘烤15到20分钟。
  10. 对于糖浆,将糖、牛奶和黄油混合在一个锅中,加热至糖完全融化。
  11. 将烤好的香料饼干淋上仍然热的糖霜。 ≈ 3 分钟

厨具

  • 碗、牛奶锅、烤箱、毡

开始之前

食材

  • 500 克蜂蜜
  • 250 克糖
  • 150 克面粉
  • 1 汤匙蒜蓉
  • 1 茶匙的马奇斯
  • 一杯在咖啡店里喝的肉豆蔻咖啡
  • 一小撮肉桂
  • 一小块生姜
  • 皮肤呈现出橙色的粗糙感
  • 柠檬皮屑
  • 200 克坚果碎
  • 50 克柠檬酸
  • 50 克 Orangeat
  • 20 克钾
  • 薄饼
  • 200 克糖
  • 125 毫升牛奶
  • 1 份黄油

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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