咖喱蔬菜

咖喱蔬菜

主菜

一道美味的咖喱蔬菜酱,可以搭配米饭食用。

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品尝这美味的咖喱蔬菜酱,非常适合咖喱爱好者。蔬菜在浓郁的咖喱酱中慢慢炖煮,提供一份营养均衡且美味的佳肴。

食材与做法

  • 准备时间15 分钟
  • 烹饪时间20 分钟
  • 总计35 分钟
  • 难度简单
  • 成本实惠
  • 烹饪方式平底锅
  • 预估成本S$11.69 S$2.92 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

4 人
  • S$1.10
  • S$0.42
  • S$2.28
  • S$2.13
  • S$1.65
  • S$1.33
  • S$2.60
  • S$0.18

8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 清洗花椰菜,然后将其切成小小的“花束”。 ≈ 8 分钟
  2. 去皮,然后将土苹果切成小块。 ≈ 8 分钟
  3. 将西兰花和土苹果一起放入略带盐的水中煮至变软。
  4. 去皮,然后将洋葱切成小块。 ≈ 8 分钟
  5. 清洗蘑菇,然后切成小块。 ≈ 8 分钟
  6. 在锅中倒入少量油,加热一个大平底锅、炒锅或大锅,然后将洋葱和大蒜一起煸炒。
  7. 清洗柿子椒,然后切成小块,放入平底锅中。
  8. 加入椰奶,并用盐、胡椒和大量的咖喱调味。 ≈ 2 分钟
  9. 加入土苹果和西兰花,然后煮沸。
  10. 去皮,然后将香蕉切成长条。 ≈ 8 分钟
  11. 在另一个平底锅中,用大火加热油,并煸炒香蕉。
  12. 在使用之前,需要先在每面均匀地刷上蛋液。
  13. 频繁地翻动会导致它们变得软塌。 ≈ 3 分钟
  14. 小心地将炸香蕉和炸薯条放在酱汁下面。
  15. 搭配食用大米。 ≈ 2 分钟

账单

咖喱蔬菜

  • 2个洋葱S$1.10
  • 250 克菜花S$0.42
  • 3 个土苹果S$2.28
  • 250 克蘑菇S$2.13
  • 250 克红色柿子椒S$1.65
  • 2 根香蕉S$1.33
  • 400 毫升椰奶S$2.60
  • 咖喱粉S$0.18

总计S$11.69

即人均 S$2.92

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 平底锅、炒锅或大锅,刀,剪刀,勺

开始之前

食材

  • 2个洋葱
  • 1公斤的蔬菜,例如:
  • 250 克菜花
  • 3 个土苹果
  • 250 克蘑菇
  • 250 克红色柿子椒
  • 2 根香蕉
  • 400 毫升椰奶
  • 咖喱粉

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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