烤兔肉,搭配香草

烤兔肉,搭配香草

主菜

尝试这道传统的秘鲁烤兔菜,它使用了新鲜的香草和蔬菜进行调味。

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“库伊”是一种在南美洲,特别是秘鲁非常受欢迎的菜肴。以下是在家中制作它的方法。

食材与做法

  • 准备时间30 分钟
  • 烹饪时间1 小时 30 分钟
  • 静置15 分钟
  • 总计2 小时 15 分钟
  • 难度中等
  • 成本实惠
  • 烹饪方式四
  • 预估成本S$1.40 S$0.35 / 人 参考价格,因商店而异。

食材

4 人
  • S$0.01
  • S$0.70
  • S$0.09
  • S$0.60

价格采集自新加坡超市。

做法

  1. 首先,清洗兔子,并在它们的表面划几道口子,以便更好地吸收味道。 ≈ 2 分钟
  2. 准备一个调味混合物,将盐、黑胡椒、橄榄油、新鲜香草和切碎的大蒜混合在一起。 ≈ 2 分钟
  3. 将调味料均匀地涂抹在食物表面和内部,确保每一部分都充分吸收调味料。 ≈ 2 分钟
  4. 将柠檬切成薄片,然后放入啮齿动物的腹腔,使其散发出清新的气味。 ≈ 8 分钟
  5. 预热烤箱至合适的温度(通常在180到200摄氏度之间)。
  6. 将兔子放入烤箱专用烤盘中。 ≈ 3 分钟
  7. 将盘子放入预热好的烤箱,并以一定的时长(烹饪时间取决于老鼠的大小,通常在1到2小时之间)进行烘烤。
  8. 为了确保肉类均匀受热,建议定期翻动。 ≈ 3 分钟
  9. 此外,还可以涂抹一层薄薄的橄榄油,以保持其水分。 ≈ 3 分钟
  10. 兔肉煮熟,呈现金黄色,从烤箱中取出。
  11. 将兔子切块,放在盘子里,然后加入您喜欢的配菜,就可以享用了。 ≈ 8 分钟

账单

烤兔肉,搭配香草

  • 盐和胡椒S$0.01
  • 橄榄油S$0.70
  • 大蒜S$0.09
  • 柠檬S$0.60

总计S$1.40

即人均 S$0.35

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 四件:烤箱用盘、刀、餐盘

开始之前

食材

  • 一只完整的啮齿动物(确保它干净且没有内脏)
  • 盐和胡椒
  • 橄榄油
  • 新鲜香草(例如迷迭香、百里香等)
  • 大蒜
  • 柠檬
  • 蔬菜(胡萝卜、洋葱、土苹果等)

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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