放大照片
“象耳饼”是爪哇的一种特色甜点。它的双色面团，带有香草和可可的味道，使这种油炸饼呈现出条纹状的图案。人们通常喜欢搭配咖啡一起食用。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$3.15 S$0.39 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.22
- S$0.31
- S$0.53
- S$0.27
- S$0.01
- S$0.65
- S$0.47
- S$0.69
8 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鸡蛋与糖粉混合，搅拌至混合物变得浓稠，然后加入香草精和盐，最后搅拌均匀。
- 将面粉和淀粉混合，逐渐加入椰奶，并搅拌至形成光滑的面团。 ≈ 4 分钟
- 取出一半面团，加入可可粉，搅拌至完全混合。 ≈ 10 分钟
- 将每块面团擀成薄片，叠在一起，并用手压实，使其粘合。然后将面团卷成紧密的圆柱形，放入冰箱冷藏。
- 取出面团，将其切成薄片，然后用擀面杖将每片擀成非常薄的薄片。 ≈ 8 分钟
- 用热油油炸，直到表面呈现金黄色，然后沥干水分。
账单
大象形状的饼干，带有椰奶口味
- 150 克麦粉S$0.22
- 25 克玉米淀粉S$0.31
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 50 克糖粉S$0.27
- 约 1/2 杯咖啡店用的盐S$0.01
- 100 毫升浓稠的椰奶S$0.65
- 2 汤匙可可粉S$0.47
- 用于油炸的食用油S$0.69
总计S$3.15
即人均 S$0.39
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烘焙用卷
- 炉
- 刀
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。