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一道快速的塞浦路斯菜肴（大约需要45分钟准备），使用容易获得的食材，可供10到12人食用。
食材与做法
- 准备时间2 小时
- 烹饪时间30 分钟
- 静置2 小时 20 分钟
- 总计4 小时 50 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$26.77 S$2.68 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$13.35
- S$1.66
- S$0.17
- S$0.03
荒谬
- S$6.10
- S$1.65
- S$0.05
- S$1.17
- S$0.14
- S$0.99
- S$0.63
- S$0.83
12 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将藜麦与食用油混合，然后加入盐和温水。静置2小时，让藜麦充分吸收。
- 在油中煸炒切碎的洋葱和大蒜，然后加入肉，并不断搅拌，使其变色。接着加入欧芹、盐、胡椒和肉桂。待冷却后，再加入蛋清。
- 将面粉加入膨胀后的藜麦中，搅拌成面团。取一勺面团，压成椭圆形薄饼，在中间放一勺馅料，然后将边缘捏合在一起。 ≈ 10 分钟
- 将koupes放入热油中，炸至金黄色。搭配柠檬食用。
账单
塞浦路斯碎小麦肉丸
- 5 杯大麦S$13.35
- 110 克橄榄油S$1.66
- 125 克面粉S$0.17
- 盐S$0.03
- 500 克绞肉S$6.10
- 3个洋葱S$1.65
- 1瓣大蒜S$0.05
- 2 汤匙切碎的欧芹S$1.17
- 1 茶匙肉桂S$0.14
- 鸡蛋的蛋白S$0.99
- 3 汤匙橄榄油，以及更多用于油炸S$0.63
- 盐、胡椒S$0.83
总计S$26.77
即人均 S$2.68
参考价格，因商店而异。
厨具
- 餐盘、煎锅、深煎锅、漏勺
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