Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Placki z cipryjskich składników, z bulgurem i mięsem

Cypryjskie koupes z bulguru z mięsem

Przystawki

Chypski placek: okrągły placek z mąki bulgurs, wypełniony mielonym mięsem z cebulą, pietruszką i cynamonem, smażony i podawany z cytryną.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Cyborian, Persino, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Szybkie danie kyperskie (około 45 minut przygotowania), wykorzystujące łatwo dostępne składniki, na 10-12 osób.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania2 godz.
  • Czas gotowania30 min
  • Odpoczynek2 godz. 20 min
  • Razem4 godz. 50 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniasmażenie
  • Szacowany koszt79,96 zł 8,00 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

10 osoby
  • 40,60 zł
  • 4,78 zł
  • 0,27 zł
  • 0,11 zł

Fałsz, żart, komedia

  • 16,87 zł
  • 2,40 zł
  • 0,39 zł
  • 9,45 zł
  • 1,00 zł
  • 1,79 zł
  • 1,80 zł
  • 0,50 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 9 z 12 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Wymieszaj bulgur z olejem, a następnie dodaj sól i ciepłą wodę. Pozostaw do napęcznienia na 2 godziny.
  2. Podsmaż cebulę i drobno posiekany czosnek na oleju, dodaj mięso i smaż, mieszając. Następnie dodaj pietruszkę, sól, pieprz i cynamon. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie wmieszaj białka jaj.
  3. Dodaj mąkę do ugotowanego bulguru i wymieszaj, aż powstanie ciasto. Weź porcję ciasta, rozwałkuj na kształt owalnej placki, połóż na środku łyżeczkę farszu i zawiń, dociskając brzegi. ≈ 10 min
  4. Smażcie koupes w głębokim tłuszczu, aż będą złociste. Podawajcie na ciepło z dodatkiem soku z cytryny.

Rachunek

Cypryjskie koupes z bulguru z mięsem

  • 5 szklanek bulguru40,60 zł
  • 110 g oliwy z oliwek4,78 zł
  • 125 g mąki0,27 zł
  • Sel0,11 zł
  • 500 g mięsa mielonego16,87 zł
  • 3 cebule2,40 zł
  • 1 ząbek czosnku0,39 zł
  • 2 łyżki posiekanego pietruszki9,45 zł
  • 1 łyżeczka cynamonu1,00 zł
  • Białko jajka1,79 zł
  • 3 łyżki oliwy, oraz dodatkowa oliwa do smażenia1,80 zł
  • Sól, pieprz0,50 zł

Razem79,96 zł

czyli 8,00 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garnuszek
  • patelnia
  • głęboka patelnia
  • sito

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 5 szklanek bulguru
  • 5 szklanek ciepłej wody
  • 110 g oliwy z oliwek
  • 125 g mąki
  • Sel
  • 500 g mięsa mielonego
  • 3 cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki posiekanego pietruszki
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • Białko jajka
  • 3 łyżki oliwy, oraz dodatkowa oliwa do smażenia
  • Sól, pieprz
  • cytryna do podania

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena