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烤焦糖海绵蛋糕是一种传统的布列塔尼甜点，口感非常甜，而且外皮酥脆。这份食谱将帮助您在家制作这款标志性的蛋糕。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置2 小时
- 总计2 小时 45 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$3.91 S$0.98 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.72
- S$0.36
- S$0.11
- S$0.37
- S$0.80
- S$1.55
6 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个大碗中，将面粉、糖和香草糖混合均匀。 ≈ 4 分钟
- 将酵母加入温牛奶中，然后倒入沙拉碗。 ≈ 4 分钟
- 加入鸡蛋、盐，然后加入朗姆酒或莱姆酒，搅拌至形成光滑的面糊。 ≈ 4 分钟
- 在温暖的地方静置 2 小时。
- 像煎饼一样烹饪，但要比煎饼更厚，在涂有黄油的平底锅或 bilig 上烹饪，翻面，直到底部呈现金黄色。
- 趁热享用，搭配黄油和糖。 ≈ 2 分钟
账单
布列塔尼发酵厚煎饼
- 500 克普罗米面粉S$0.72
- 150 克糖S$0.36
- 2 包香草糖S$0.11
- 1 汤匙朗姆酒或莱姆酒S$0.37
- 3 个鸡蛋S$0.80
- 半升牛奶S$1.55
总计S$3.91
即人均 S$0.98
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个大沙拉碗、勺子、漏勺、平底锅或煎锅
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