Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Kouign, grube, Bretonskie naleśniki

Kouign, grube bretońskie placki drożdżowe

Desery

Kouign, grzanka z Bretanii: grzanka z mąki pszennej, mleka, jajek, wanilii i rumu lub lambigu, po czym pozostawiona na dwie godziny, a następnie pieczona …

Powiększ zdjęcie

Przepis z Brunodesacacias, Haltopub, JackPotte i 10 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Kouign-amann to tradycyjne ciasto bretońskie, bardzo słodkie i chrupiące. Ta recepta pozwoli Wam przygotować to charakterystyczne ciasto w domu.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania30 min
  • Odpoczynek2 godz.
  • Razem2 godz. 45 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaPatelnia
  • Szacowany koszt6,15 zł 1,54 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie

Składniki

4 osoby
  • 1,10 zł
  • 0,75 zł
  • 0,53 zł
  • 1,14 zł
  • 1,43 zł
  • 1,20 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i cukier waniliowy dużą łyżką. ≈ 4 min
  2. Wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i wlej do miski. ≈ 4 min
  3. Dodaj jajko, sól, a następnie rum lub lambigu, i wymieszaj, aż uzyskasz gładką masę. ≈ 4 min
  4. Pozostaw na 2 godziny w ciepłym miejscu.
  5. Smaż w podobny sposób jak naleśniki, ale grubsze, na tłustym patelni lub bilig, obracając je, gdy spód się zarumieni.
  6. Podawaj na ciepło, z masłem i cukrem. ≈ 2 min

Rachunek

Kouign, grube bretońskie placki drożdżowe

  • 500 g mąki z pszenicy1,10 zł
  • 150 g cukru0,75 zł
  • 2 paczki cukru z wanilią0,53 zł
  • 1 łyżka rumu lub lambiki1,14 zł
  • 3 jajka1,43 zł
  • 0,5 litra mleka1,20 zł

Razem6,15 zł

czyli 1,54 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • duża miska
  • łyżka
  • łopatka
  • patelnia lub blacha

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 500 g mąki z pszenicy
  • 150 g cukru
  • 2 paczki cukru z wanilią
  • 1 łyżka rumu lub lambiki
  • 3 jajka
  • Szczypta dużego soli
  • 1 opakowanie drożdży piekarskich na 500 g mąki
  • 0,5 litra mleka

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena