放大照片
库斯尔是土耳其中东菜肴中的一种沙拉，主要由大麦制成。人们会将大麦与调味酱混合，使其呈现红色，并充分吸收酱的味道，然后通常搭配生菜叶食用。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 10 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$10.77 S$1.80 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月12日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$0.63
- S$0.55
- S$0.43
- S$0.44
- S$0.24
- S$1.10
- S$4.74
- S$0.05
- S$1.20
- S$1.39
10 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将藜麦冲洗干净，然后在烤盘上铺成约两指厚的薄片。倒入沸水，水量约为一指的高度，盖上盖子，静置至膨胀。
- 与此同时，将洋葱擦丝或切成小块，然后在橄榄油中炒至变透明。 ≈ 8 分钟
- 加入番茄浓缩汁和辣椒酱，翻炒片刻，然后将小锅从火上移开。
- 将西红柿、青辣椒、洋葱、大蒜和生菜切成细末，然后加入到调料混合物中。 ≈ 8 分钟
- 挤压柠檬汁，然后将柠檬汁与冷却后的藜麦混合，充分搅拌。
- 品尝，根据口味调整调味料，然后立即上桌。 ≈ 2 分钟
账单
库斯尔：一种土耳其米饭沙拉，主要成分是藜麦、番茄和辣椒。
- 半包细粒的藜麦 (约 250 克)S$0.63
- 1 个大洋葱S$0.55
- 1 个中等大小的西红柿S$0.43
- 2 汤匙番茄酱S$0.44
- 1 汤匙辣椒酱S$0.24
- 2 个新洋葱S$1.10
- 3-4 片生菜 (可选)S$4.74
- 1 根新鲜的大蒜S$0.05
- 1 个柠檬S$1.20
- 半杯橄榄油S$1.39
总计S$10.77
即人均 S$1.80
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个带盖子的空碗，小汤锅，刨子，刀，柠檬挤汁器
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。