Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Kisz, turecka sałatka z bulguru z pomidorami i papryczką chili

Kisz, turecka sałatka z bulguru z pomidorami i papryczką chili

Przystawki

Gotowany bulgur, namoczony w gorącej wodzie, wymieszany z posiekaną cebulą, pomidorowym koncentratem, pastą chili, posiekanymi warzywami i ziołami, sokiem…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Brightt11, Vikiçizer, Joseph, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Kiszir to sałatka z bulguru, popularna w kuchni tureckiej. Bulgur miesza się, aby nabrał koloru czerwonego i smaku sosu, a następnie podaje często na liściach sałaty.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania10 min
  • Odpoczynek30 min
  • Razem1 godz. 10 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniapiec
  • Szacowany koszt35,69 zł 5,95 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 12 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie

Składniki

6 osoby
  • 1,93 zł
  • 0,80 zł
  • 3,25 zł
  • 0,41 zł
  • 0,75 zł
  • 1,60 zł
  • 20,97 zł
  • 0,18 zł
  • 1,80 zł
  • 4,00 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Przepłucz bulgur i rozłóż go na naczyniu w warstwie o grubości około dwóch palców. Zalej gorącą wodą, aż do poziomu jednego palca, przykryj i odstaw do napęcznienia.
  2. W międzyczasie, obierz cebulę lub pokrój ją w kostkę i podsmaż na oliwie, aż będzie przezroczysta. ≈ 8 min
  3. Dodaj koncentrat pomidorowy i pastę chili, podsmażaj przez chwilę, a następnie zdejmij patelnię z ognia.
  4. Drobno posiekaj pomidory, zieloną paprykę chili, cebulę, czosnek i sałatę, a następnie dodaj je do mieszanki z przyprawami. ≈ 8 min
  5. Przekuś cytrynę, a następnie wymieszaj wszystko z ugotowanym bulgurem, dokładnie wyrabiając.
  6. Spróbuj, dopasuj przyprawy i podawaj od razu. ≈ 2 min

Rachunek

Kisz, turecka sałatka z bulguru z pomidorami i papryczką chili

  • Pół opakowania drobnego bulguru (około 250 g)1,93 zł
  • 1 duża cebula0,80 zł
  • 1 średni pomidor3,25 zł
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego0,41 zł
  • 1 łyżka pasty z papryki chili (lub papryki ostrej)0,75 zł
  • 2 cebule1,60 zł
  • 3-4 liście sałaty (opcjonalnie)20,97 zł
  • 1 sztuka świeżego czosnku0,18 zł
  • 1 cytryna1,80 zł
  • Pół szklanki oliwy.4,00 zł

Razem35,69 zł

czyli 5,95 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Płaska miska z pokrywką, sitko, grater, nóż do warzenia, wyciskacz do cytryn

Zanim zaczniesz

Składniki

  • Pół opakowania drobnego bulguru (około 250 g)
  • 1 duża cebula
  • 1 średni pomidor
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka pasty z papryki chili (lub papryki ostrej)
  • 1 długi, zielony papryka chili
  • 2 cebule
  • 3-4 liście sałaty (opcjonalnie)
  • 1 sztuka świeżego czosnku
  • Przyprawy i dodatki: tymianek, suszona mięta, sumak, miód z granatu, nasiona nigelle…
  • 1 cytryna
  • Pół szklanki oliwy.

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena