藜麦做的 kibbeh

做法

1. 将两种类型的藜麦混合在一起，然后用热水完全浸泡，直到它们完全被水覆盖。 ≈ 3 分钟
2. 让其静置一小时，直到水吸收了部分稻米。 ⏱ ≈ 20 分钟
3. 一次取少量，用力挤压，然后放入另一个容器中，直到全部用完。 ≈ 3 分钟
4. 然后，将剩余的水倒入底部。 ≈ 3 分钟
5. 将所有碾碎的麦子放入大容器中，加入2杯面粉、1茶匙姜黄粉和1汤匙盐。 ≈ 3 分钟
6. 然后，用一个鸡蛋开始，将所有材料混合在一起，用手充分搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
7. 接下来，将双手握成拳，并用力搅拌，直到形成均匀的面团。 ≈ 4 分钟
8. 在开始制作面团之前，如果需要，可以适量添加面粉。 ≈ 3 分钟
9. 您可以逐渐添加，直到达到粘稠的质地。 ≈ 3 分钟
10. 创建一个大圆圈，然后将其放在一边。 ≈ 3 分钟
11. 打开每个面团圆，在其中放入一汤匙肉，然后重新封好。 ≈ 3 分钟
12. 在一个奶锅中加入水、少许盐和姜黄粉，煮沸。 ⏱ ≈ 10 分钟
13. 当水烧开时，它会使每一个装满肉的球体爆裂，从而形成一个类似满月、平坦且像小盘子一样的形状。 ≈ 3 分钟
14. 轻轻地将它们放入沸水中，直到它们漂浮起来，这表明它们已经熟了。 ⏱ ≈ 10 分钟
15. 它可以立即食用，也可以在平底锅两面都炸熟后食用。 ⏱ ≈ 7 分钟
16. 类别：伊拉克菜 ≈ 3 分钟
17. 类别：肉类食谱 ≈ 3 分钟
18. 食谱：基贝 ≈ 3 分钟