泰南干炒咖喱肉末

做法

1. 先将肉清洗干净，然后用刀将肉切成非常细的碎末（不要使用现成的碎肉）。 ≈ 8 分钟
2. 将辣椒、胡椒、香叶、大蒜、姜黄、柠檬皮和姜根一起研磨成细腻的糊状物。然后加入咖喱酱。 ≈ 3 分钟
3. 将肉末放入平底锅，用小火慢炖，并不断用勺子搅拌，以防止肉末结块。 ⏱ ≈ 40 分钟
4. 当肉完全煮熟时，加入研磨过的香料混合物。 ≈ 3 分钟
5. 如果混合物太干，可以加入一些水。 ≈ 3 分钟
6. 充分混合面团和肉馅。 ≈ 4 分钟
7. 继续烹饪，直到香料糊完全熟透，然后加入切碎的香叶。 ≈ 3 分钟
8. 品尝并根据口味调整调味料，然后上桌。 ≈ 2 分钟