科尔沙帕塔：贝南美食中的一种皇家甜点

做法

1. 首先，将面粉和稻米粉混合在一起，然后加入水，制成细腻的面团。 ≈ 4 分钟
2. 静置 15 分钟。 ⏱ 15 分钟
3. 另一方面，在一个奶锅中，将牛奶加热，直到牛奶的体积减少一半。 ⏱ ≈ 10 分钟
4. 然后加入奶油和糖，搅拌至混合物变得浓稠。 ⏱ ≈ 10 分钟
5. 加入豆蔻粉，静置一段时间。 ⏱ ≈ 20 分钟
6. 这将作为基础或填充物。 ≈ 3 分钟
7. 现在，准备一些薄薄的薄煎饼（在略微涂油的平底锅上煎熟），待其冷却后，在上面涂上奶油，然后卷起来。 ⏱ ≈ 20 分钟
8. 准备好所有卷饼后，小心地将它们放在一个杯子里，加入少量温牛奶，立即上桌。 ≈ 2 分钟