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烤肉馅饼是格鲁吉亚菜的经典菜肴。这种意大利饺子非常适合与朋友聚餐或家庭聚会。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量697 千卡/人
- 烹饪方式水煮
- 预估成本S$10.14 S$2.54 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$5.01
- S$2.43
- S$1.65
- S$0.72
- S$0.33
5 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将肉切成小块，与洋葱一起放入绞肉机中。 ≈ 8 分钟
- 加入研磨的黑胡椒和盐，大约一杯热水，并充分混合。 ≈ 4 分钟
- 将面粉过筛，加入盐，然后慢慢加入一杯水，揉成一个结实的面团。 ≈ 10 分钟
- 将面团均匀地铺开，使其达到非常薄的厚度。 ≈ 3 分钟
- 将切成与甜点盘大小相同的圆形。 ≈ 8 分钟
- 在每个面皮上放一勺肉馅，将边缘向内折叠，然后轻轻地将意大利饺子压平。 ≈ 10 分钟
- 将Khinkali放入一个盛有沸水和盐的锅中。
- 偶尔用木勺搅拌一下，以防止它们粘在一起。 ≈ 4 分钟
- 当它们浮出水面时，再煮 6 到 7 分钟。
- 用网勺将Khinkali从牛奶锅中取出。 ≈ 3 分钟
- 请趁热食用。 ≈ 2 分钟
账单
金卡利，一种来自格鲁吉亚的意大利饺
- 300 克绞牛肉S$5.01
- 200 克猪肉馅S$2.43
- 3个洋葱S$1.65
- 500 克麦粉S$0.72
- 盐、胡椒S$0.33
总计S$10.14
即人均 S$2.54
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、木勺、漏勺
营养成分 每 份
| 热量 | 697 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 16,6 g |
| 其中饱和脂肪 | 6,5 g |
| 碳水化合物 | 94,3 g |
| 其中糖 | 5,5 g |
| 膳食纤维 | 5,7 g |
| 蛋白质 | 38,4 g |
| 盐 | 0,29 g |
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