Khinkali, tradycyjne gruzińskie pierożki
Pyszne gruzińskie ravioli, wypełnione mięsem mielonym i podawane z sosem z czosnku.
Khinkali to klasyczne danie kuchni gruzińskiej. Są idealne na kolację z przyjaciółmi lub rodzinny wieczór.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania15 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Kalorie697 kcal/os.
- Sposób przygotowaniagotowanie w wodzie
- Szacowany koszt23,19 zł 5,80 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Składniki
osoby
- 12,74 zł
- 6,75 zł
- 2,40 zł
- 1,10 zł
- 0,20 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Pokrój mięso na kawałki i zmiel je w maszynce do mięsa, dodając przyprawy. ≈ 8 min
- Dodaj zmielony czarny pieprz i sól, około pół szklanki gorącej wody, i dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
- Przesiejcie mąkę, dodajcie sól, a następnie powoli wlejcie jedną szklankę wody i wyrabiajcie ciasto, aż uzyskacie gładką i elastyczną masę. ≈ 10 min
- Rozłóż ciasto, aby uzyskać bardzo cienką warstwę. ≈ 3 min
- Pokrójcie kawałki o wielkości talerzyka do deseru. ≈ 8 min
- Posypać każdy placek farszem, złożyć brzegi i zawijać, a następnie lekko spłaszczyć. ≈ 10 min
- Umieść khinkali w rondel z wrzącą, soloną wodą.
- Od czasu do czasu mieszaj, używając szpatułki, aby składniki się nie skleiły. ≈ 4 min
- Gdy wyjdą na powierzchnię, gotuj jeszcze przez 6-7 minut.
- Wyjmijcie khinkali z garnka za pomocą łyżki cedzakowej. ≈ 3 min
- Podawaj na gorąco. ≈ 2 min
Rachunek
Khinkali, tradycyjne gruzińskie pierożki
- 300 g mielonego mięsa wołowego12,74 zł
- 200 g mielę mięsnej6,75 zł
- 3 cebule2,40 zł
- 500 g mąki pszennej1,10 zł
- Sól, pieprz0,20 zł
Razem23,19 zł
czyli 5,80 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel, Kopyść, sitko
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 697 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 16,6 g |
| w tym nasycone | 6,5 g |
| Węglowodany | 94,3 g |
| w tym cukry | 5,5 g |
| Błonnik | 5,7 g |
| Białko | 38,4 g |
| Sól | 0,29 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.