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卡雷多克是一种印尼的素食沙拉，它由脆嫩的蔬菜搭配花生酱制成的浓郁酱汁。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间5 分钟
- 总计30 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式焯水并搭配酱汁
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$0.65
- S$0.50
- S$1.31
- S$0.05
- S$1.68
- S$0.04
- S$0.02
- S$0.06
做法
- 将蚕豆和青豆焯水。
- 将黄瓜切成薄片，青豆切成3厘米长的段，将卷心菜叶切成小块。 ≈ 8 分钟
- 将辣椒、大蒜、姜、花生、棕榈糖、盐和醋放入研钵中，充分研磨。 ≈ 3 分钟
- 加入木瓜汁和热水，然后搅拌，直到形成光滑的酱汁。 ≈ 4 分钟
- 将所有蔬菜与酱汁混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 将食物盛放在盘中，顶部撒上炸过的酥脆面包屑。 ≈ 2 分钟
厨具
- 研磨器和研磨石、锅、滤网、刀
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