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一道快速的素食菜肴，受到中国菜的影响。这种菜肴保留了蔬菜的脆嫩口感，并加入了腰果，增加了口感。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 总计25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式用炒锅烹饪
- 预估成本S$2.98 S$0.75 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$0.09
- S$0.55
- S$0.05
- S$0.20
- S$0.54
- S$0.16
- S$1.39
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在炒锅中加热油，然后将洋葱和大蒜放入锅中，炒至略微变黄。
- 加入白菜，快速翻炒至变色。
- 当大块的白菜还比较结实时，加入番茄、酱油、姜汁、辣椒酱、胡椒粉和盐。 ≈ 3 分钟
- 务必充分加热，然后加入腰果。
账单
炒制腰果和番茄的锥形滤网
- 2 汤匙植物油S$0.09
- 1. 洋葱，去皮并切碎S$0.55
- 1瓣大蒜，去皮切碎S$0.05
- 1/2 汤匙甜酱油S$0.20
- 3 汤匙姜汁 (或腌姜的液体)S$0.54
- 2 茶匙辣椒酱S$0.16
- 50 克盐渍腰果S$1.39
总计S$2.98
即人均 S$0.75
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炒锅，木铲
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