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“卡普朗”是一种来自苏拉威西岛南部的特色菜,尤其在路武地区和托拉雅地区广为人知。这道用木薯制成的菜肴,口感酸爽,非常清爽。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置20 分钟
- 总计1 小时 10 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式沸腾
食材
人
- S$1.81
- S$0.01
- S$0.30
做法
- 将沙গু和水放入一个奶锅中。加热并不断搅拌,直到面糊变稠,然后关火,让其冷却。
- 将面团揉成小球,大小约为乒乓球的大小。 ≈ 10 分钟
- 清洗海苔、海螺和虾,然后将它们煮熟。
- 准备约 1 升的沸水,然后让其冷却。
- 将萨果球放入冷水中。 ≈ 10 分钟
- 将辣椒、虾酱、盐和虾一起剁碎,然后加入水中。 ≈ 4 分钟
- 将煮熟的蔬菜与罗勒混合,然后加入到菜肴中。 ≈ 4 分钟
- 将青柠榨汁,然后搅拌均匀后再上桌。 ≈ 4 分钟
厨具
- 牛奶炖肉,搅拌盆
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