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卡普朗是印度尼西亚路武族的人民的代表性菜肴。它是一种用香菇制成的丸子，在充满蔬菜、烤鸡和青柠的汤中食用，通常趁热享用。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式细致的调整
- 无麸质
- 低乳糖
食材
人
- S$1.58
- S$1.25
- S$1.42
- S$1.66
- S$0.02
- S$0.95
做法
- 将新鲜的香蕉放入一个容器中。 ≈ 3 分钟
- 慢慢地，用木勺加入热水，每次加入少量，搅拌，直到形成一种粘稠的混合物，形成一个团状。 ≈ 3 分钟
- 取少量面团，用面包刀将其压成小球，然后放入水中浸泡。 ≈ 10 分钟
- 将烤鸡切成块，并备用。
- 将水倒入一个奶锅中，煮沸。
- 加入香蕉叶、玉米、茄子、南瓜和豆类。煮至半熟。
- 加入木芙蓉叶和菠菜，然后轻轻搅拌，直到它们变软。 ≈ 4 分钟
- 将鸡肉切成小块，加入菜肴中。 ≈ 4 分钟
- 加入盐、辣椒和香菜叶。混合均匀，并根据口味调整调味料。 ≈ 4 分钟
- 在食用前，请立即挤压青柠，以保持其新鲜度，并根据个人口味进行调整。 ≈ 2 分钟
- 请将咖喱菜盛出时保持热气腾腾。 ≈ 2 分钟
厨具
- 牛奶炖菜、木勺、长面包
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