匈牙利卷心菜烟熏猪肘炖豆

做法

1. 前一天晚上，先清洗豆子，然后将它们浸泡在水中。 ⏱ ≈ 30 分钟
2. 将小腿放入温水中，煮沸后倒掉。然后，在冷水中煮小腿，直到变软。 ⏱ ≈ 10 分钟
3. 去皮并切洋葱成薄片。 ≈ 8 分钟
4. 先在油中炒洋葱，然后加入沥干水分的豆子。 ⏱ ≈ 7 分钟
5. 先将它们焯水几分钟，然后用炖兔腿的汤汁浸泡。 ⏱ ≈ 10 分钟
6. 当豆子半熟时，加入白菜，如果需要，再加入一些高汤。 ⏱ ≈ 10 分钟
7. 将大蒜压碎，并将欧芹切成细末，然后加入到菜肴中，煮至变软。 ⏱ ≈ 10 分钟
8. 去除鸡腿的骨头，将肉切成薄片，与豆类一起食用，搭配面包肉丸。 ≈ 8 分钟