Káposztás bab, fasola z kapustą i wędzoną golonką
Kapusta kiszona i fasola w stylu węgierskim, gotowane z duszonym kawałkiem wieprzowiny. Danie sezonowe, obfite, smaczne i kojące.
Kaposzta z fasolą jest daniem węgierskim, w którym fasola z groszkiem jest gotowana z kiszonym kapustą, czosnkiem i pietruszką, a całość podawana z wędzoną golonką.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania2 godz.
- Odpoczynek12 godz.
- Razem14 godz. 30 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniaKonkurencja
Składniki
osoby
- 82,16 zł
- 1,20 zł
- 0,79 zł
- 0,04 zł
Przygotowanie
- Wczoraj, umyj fasolę i namocz ją w wodzie.
- Umieść udzie w ciepłej wodzie, zagotuj, a następnie wylej wodę. Gotuj udzie w świeżej wodzie, aż będzie miękkie.
- Obierz cebulę i pokrój ją na cienkie plasterki. ≈ 8 min
- Podsmaż cebulę na tłuszczu, a następnie dodaj odcedzone fasolę.
- Pozostawcie je na kilka minut, aby się podsuszyły, a następnie zwilżcie bulionem z mięsa jarzmona.
- Gdy fasola będzie częściowo miękka, dodaj kapustę, a następnie, jeśli to konieczne, zalej niewielką ilością bulionu.
- Przeciśnij czosnek i drobno posiekaj pietruszkę, a następnie dodaj do potrawy i gotuj, aż warzywa będą miękkie.
- Wyjmijcie mięso z uda, pokrójcie je na plasterki i podajcie z fasolką, wraz z kulkami z chleba (zsemlegombóc). ≈ 8 min
Przybory
- duża misa
- nóż
- deska do krojenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.