椰奶米饼

椰奶米饼

甜点

来自喀拉拉邦的美味:由米粉、豆浆和椰奶混合制成的面糊,加入糖浆,然后用蒸的方式烹饪。

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卡拉帕姆是一种在喀拉拉邦非常受欢迎的甜点。它是由用甜米粉制成的,形状像小球的蛋糕,通常搭配热牛奶一起食用。这种甜点,以其甜美的味道和柔软的口感,深受家庭成员的喜爱。

食材与做法

  • 准备时间20 分钟
  • 烹饪时间30 分钟
  • 静置10 分钟
  • 总计1 小时
  • 难度简单
  • 烹饪方式蒸汽
  • 素食
  • 纯素
  • 无麸质

食材

8 人
  • S$1.70
  • S$1.63
  • S$0.60
  • S$0.50

做法

  1. 充分混合米粉、木薯糊和盐。
  2. 加入椰奶,使面团变得柔软。 ≈ 3 分钟
  3. 在一个小锅中,将糖与少量水一起煮,直到糖融化成浓稠的糖浆。
  4. 将这种糖浆加入面团中,并充分搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
  5. 在模具上涂抹一层油,倒入面糊,然后淋上椰子油。 ≈ 3 分钟
  6. 用蒸锅蒸 20 到 30 分钟,盖上锅盖。
  7. 在脱模和切块之前,请让其冷却。

厨具

  • 餐具、小汤锅、模具、蒸锅或电饭煲

开始之前

食材

  • 2 杯粘米粉
  • 1 杯煮熟的萨果粥
  • 大约 1/4 茶匙的盐
  • 1 杯椰奶
  • 1 杯糖
  • 2 汤匙椰子油
  • 水

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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