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这些小型的炸玉米饼，产自尤卡坦半岛，通常搭配用辣椒（尤其是哈班罗辣椒）调味的黑豆汤一起食用。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 总计1 小时 10 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸和煮
- 预估成本S$9.46 S$2.37 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.85
- S$3.78
- S$0.55
- S$2.92
- S$1.35
- S$0.01
6 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将煮熟的黑豆沥干水分，用筛子过滤，然后用少许猪油、一小撮哈班罗辣椒和盐一起加热。
- 将面粉、猪油和盐混合，揉成一个柔软的面团。 ≈ 4 分钟
- 制作小饼，然后在每个饼上放一勺馅料（如西葫芦或炖肉）。
- 将边缘折叠至中心，形成球状，并将其紧密地封合。 ≈ 3 分钟
- 将西班牙火腿放入热猪油中油炸，每面炸约一分钟，然后加入到豆类中，继续煮约20分钟。
- 与此同时，将番茄和洋葱混合在一起。用少许猪油和辣椒（最好是哈班罗辣椒）炒制混合物，然后加入盐调味。
账单
黑豆辣番茄酱玉米卷
- 600 克玉米粉 (masa)S$0.85
- 300 克猪油S$3.78
- 1. 洋葱S$0.55
- 5 个番茄S$2.92
- 150 克煮熟的黑豆S$1.35
- 盐S$0.01
总计S$9.46
即人均 S$2.37
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌机、滤网、平底锅、大锅
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