放大照片
这道卡宴菜将米饭、烟熏香肠和虾汇集在一个大锅中。辣椒和百里香赋予了它独特的风味。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 静置5 分钟
- 总计1 小时 10 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式细微的
- 预估成本S$31.73 S$5.29 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.09
- S$13.34
- S$2.75
- S$1.18
- S$0.88
- S$0.03
- S$0.92
- S$0.52
- S$0.19
- S$11.50
- S$0.33
11 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个大锅中，用中火加热食用油。然后加入香肠，用蛋液均匀地刷一遍，大约煮2分钟。
- 加入洋葱、柿椒和芹菜。加入盐和辣椒粉，煮 6-8 分钟，直到洋葱变软并呈现金黄色。
- 加入米饭，搅拌均匀，然后加入番茄、番茄汁、大蒜、水、月桂叶和百里香。煮沸后，转小火，盖上锅盖炖煮。
- 在一个碗中，用盐和卡宴辣椒粉调味虾。将虾放入大锅中，继续煮10分钟，直到米饭变软，汤汁被吸收，虾变粉红色。
- 从火上移开大锅，静置 5 分钟。取出月桂树，加入新的洋葱，即可上桌。
账单
香肠和虾的 jambalaya
- 2 汤匙植物油S$0.09
- 500 克烟熏香肠（如安杜伊、乔利佐或其他品种），切成片S$13.34
- 500 克切碎的洋葱S$2.75
- 180 克切碎的柿子椒S$1.18
- 180 克切碎的芹菜S$0.88
- 盐S$0.03
- 卡宴胡椒S$0.92
- 250 克长粒米S$0.52
- 1 汤匙切碎的大蒜S$0.19
- 450 克，中等大小的去壳虾S$11.50
- 60 克新鲜洋葱，切碎S$0.33
总计S$31.73
即人均 S$5.29
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大型的锅
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。