放大照片
这道咖喱菜是孟加拉家庭料理的经典菜肴。它使用新鲜菠菜和虾，味道鲜美，并且承载着历史和传统。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 静置20 分钟
- 总计1 小时 20 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式挤压
- 预估成本S$8.60 S$1.72 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$5.10
- S$1.38
- S$0.36
- S$0.09
- S$0.28
- S$0.28
- S$0.59
- S$0.50
- S$0.02
9 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 剥去青豆的外皮，切成小块，然后用盐和少量姜粉一起煮，最后沥干水分。
- 清洗虾，然后用少许姜黄粉和盐轻轻擦拭。 ≈ 8 分钟
- 将它们油炸，用黄油作为油，然后放凉备用。
- 在同一个锅中，先将所有香料和香叶一起炒香，然后将洋葱炒至金黄色。
- 加入姜蒜末、辣椒、姜黄、孜然和番茄，用小火炒至油分离。
- 加入洋葱，与香料充分混合，盖上盖子，静置一会儿。
- 加入虾，继续煮10分钟，用小火。
- 熄灭火焰，并让其在阴凉处静置，以便风味融合。
账单
青菠萝蜜虾
- 200 克中等大小的虾S$5.10
- 1 杯切碎的洋葱S$1.38
- 2 汤匙姜蓉和蒜蓉S$0.36
- 1 茶匙干辣椒酱S$0.09
- 约 1/4 茶匙的姜黄S$0.28
- 约 1/4 茶匙的研磨过的孜然S$0.28
- 1 切碎的番茄S$0.59
- 5 汤匙芥末油S$0.50
- 盐S$0.02
总计S$8.60
即人均 S$1.72
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅、炒锅
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。