一种用土豆奶油做馅的蛋糕

做法

1. 预热烤箱至160°C。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 用黄油或食用油润滑两个尺寸为33 x 23厘米的矩形模具，然后用牛皮纸垫在模具内。 ≈ 10 分钟
3. 请留待。 ≈ 3 分钟
4. 在一个碗中，用打蛋器打散鸡蛋黄。 ≈ 4 分钟
5. 加入水和糖（200克），搅拌至混合物变得浓稠。 ⏱ ≈ 10 分钟
6. 将面粉和酵母分开。 ≈ 2 分钟
7. 将它们仔细地拌入打发好的鸡蛋中。 ≈ 4 分钟
8. 请留待。 ≈ 3 分钟
9. 给搅拌器，将蛋白和塔塔奶油混合，搅拌至出现柔软的尖角。 ≈ 10 分钟
10. 逐渐加入糖（50克），并搅拌至出现坚挺的起泡状态。 ≈ 4 分钟
11. 仔细地将打发好的鸡蛋混合进去。 ≈ 4 分钟
12. 倒入铸型中。 ≈ 3 分钟
13. 将蛋糕放入烤箱，烤至熟透。 ⏱ ≈ 35 分钟
14. 在一个奶锅中，将所有奶油的材料混合，但不包括蛋黄。 ≈ 4 分钟
15. 持续搅拌，直到达到所需的浓稠度。 ⏱ ≈ 10 分钟
16. 加入蛋黄，再煮几分钟。 ⏱ ≈ 10 分钟
17. 将煮熟的土豆泥均匀地涂抹在两块糕点之间。 ≈ 4 分钟
18. 在表面涂上一层融化的黄油。 ≈ 4 分钟
19. 撒上糖。 ≈ 2 分钟
20. 切成小块。 ≈ 8 分钟
21. 请冷藏保存。 ⏱ ≈ 2 小时