德克萨斯州扁豆

德克萨斯州扁豆

主菜

尝试这道经典的德克萨斯州扁豆菜,非常适合10人食用。

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这些德克萨斯州的扁豆是南方菜肴的经典菜肴。它们易于准备,而且味道很好。

食材与做法

  • 准备时间10 分钟
  • 烹饪时间1 小时
  • 总计1 小时 10 分钟
  • 难度简单
  • 烹饪方式蒸煮

食材

10 人
  • S$0.66
  • S$0.05

做法

  1. 仔细清洗豆子,然后在 8 杯水中浸泡过夜。
  2. 彻底清洗并重新装满,使用 5 升水。 ≈ 8 分钟
  3. 加入其他所有食材。 ≈ 3 分钟
  4. 将食材放入锅中,用中火加热,煮沸后转小火,炖煮至少1小时,或直到蔬菜变软。
  5. 去除月桂树的叶子。 ≈ 3 分钟
  6. 在食用前,不要倒掉液体,液体是这道菜的重要组成部分。 ≈ 2 分钟
  7. 可以搭配漏勺一起食用,以便沥干水分,也可以分装到小碗里。 ≈ 2 分钟

厨具

  • 烹饪锅、炖锅

开始之前

食材

  • 450 克干型芸豆
  • 1920 毫升的水
  • 1 茶匙研磨的黑胡椒
  • 1 茶匙盐
  • 1 猪肉片或等量的咸肉
  • 1-2 枝月桂树
  • 1200 毫升的水
  • 少量(约90克)当天新鲜制作的咖啡(可选)

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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