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“Şəki 饺子”是一种小型的亚塞拜日亚饺子，内馅是生羊肉、洋葱和猪油。通常搭配香菜和大蒜醋食用。
食材与做法
- 准备时间45 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计1 小时
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式沸腾
- 预估成本S$2.44 S$1.22 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.17
- S$0.12
- S$0.03
- S$0.01
- S$0.59
- S$0.01
- S$1.51
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将羊肉、羊油和洋葱切碎，制成肉馅。 ≈ 8 分钟
- 将面粉揉成一个坚实的面团，将其擀成1毫米厚的薄片，然后用5厘米直径的圆形模具切割出饼。 ≈ 10 分钟
- 将未煮熟的馅料放在每个盘子的中心，然后将盘子对折，将缝线朝上，留下一个开口。 ≈ 3 分钟
- 将鹰嘴豆在水中或用高汤煮熟。
- 将它们放入汤中，撒上香菜，并配上用大蒜调制的醋。
账单
格尔扎的羊肉饺子，意大利饺子
- 30 克洋葱S$0.17
- 80 克面粉S$0.12
- 10 克红酒醋或葡萄汁S$0.03
- 2 克大蒜S$0.01
- 15 克香菜S$0.59
- 盐S$0.01
- 用水或高汤来烹饪S$1.51
总计S$2.44
即人均 S$1.22
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、擀面杖、研磨器
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