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这道墨西哥烤土豆，主要食材是番茄和玉米，将炸薯条、番茄酱和融化的奶酪层层叠叠地组合在一起。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式烤箱烹饪
- 预估成本S$23.55 S$3.93 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.09
- S$1.40
- S$0.09
- S$3.49
- S$1.12
- S$0.25
- S$0.01
- S$0.24
- S$1.64
- S$13.22
- S$2.00
11 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 切洋葱、西红柿和辣椒。将油倒入一个大而厚的汤锅中，将大蒜挤出，并在中火加热时将其炒几分钟。 ≈ 8 分钟
- 加入洋葱、番茄、甜椒、醋、糖和辣椒。盖上锅盖，煮至番茄变软，并使汤汁蒸发，大约需要6到7分钟。
- 将玉米放入滤网中，然后将其加入小锅中，加热约3分钟。
- 在一个烤盘中，将玉米片、番茄酱和奶酪分层叠放，最后再放一层奶酪。 ≈ 3 分钟
- 在表面涂抹法式酸奶油，然后烤15分钟，温度为150°C。
账单
墨西哥玉米焗番茄
- 2 汤匙食用油S$0.09
- 2 个红洋葱S$1.40
- 2瓣大蒜S$0.09
- 6 个番茄S$3.49
- 1 青椒S$1.12
- 1 汤匙红葡萄酒醋S$0.25
- 1 茶匙糖S$0.01
- 约 1/4 茶匙的辣椒粉S$0.24
- 375 克罐装玉米，沥干水分S$1.64
- 400 克奶酪碎S$13.22
- 20-30 克法式酸奶油或浓奶油S$2.00
总计S$23.55
即人均 S$3.93
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个大号、厚实的汤锅，适合用于烤箱。
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