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这道蔬菜焗饭是一道营养丰富且美味的菜肴，制作过程简单快捷。非常适合在夏季的夜晚或工作日享用。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$7.23 S$1.81 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.10
- S$1.42
- S$1.35
- S$2.23
- S$0.87
- S$0.07
- S$0.10
- S$0.09
8 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将西葫芦和茄子切成小块，以及卷心菜和彩椒切成条状。 ≈ 8 分钟
- 在深底锅中用油将洋葱炒至金黄，然后加入南瓜和茄子，待它们变色后继续翻炒。
- 加入一些油脂，然后加入白菜和柿椒。 ≈ 4 分钟
- 继续用小火慢炖。
- 在一个单独的容器中，将番茄泥、水、高汤和调味料混合在一起。
- 将蔬菜稍微煮熟后，加入酱汁，用小火慢炖约30分钟。
- 提供热食。 ≈ 2 分钟
账单
蔬菜焗烤
- 2 个中等大小的洋葱S$1.10
- 1. 茄子S$1.42
- 白色菜S$1.35
- 2 个绿色柿子椒S$2.23
- 两罐番茄泥S$0.87
- 1 汤匙蔬菜汤 (素食)S$0.07
- 盐、胡椒和辣椒（口味浓郁）S$0.10
- 2 汤匙橄榄油S$0.09
总计S$7.23
即人均 S$1.81
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、烤盘、烤箱
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