放大照片
这道柏林式肉丸焗烤菜是一道简单、经济实惠，但又充满创意的主菜。就像一道经典的家庭焗烤菜。
食材与做法
- 准备时间35 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式四
- 预估成本S$19.60 S$4.90 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.55
- S$7.34
- S$0.27
- S$0.10
- S$0.13
- S$2.38
- S$1.91
- S$2.18
- S$2.24
- S$0.80
- S$0.95
- S$0.29
- S$0.44
- S$0.02
14 种食材中有 10 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去皮并切碎洋葱。将肉末放入一个碗中，加入洋葱、面包屑和一颗鸡蛋，用盐、胡椒粉调味，充分搅拌，然后再次搅拌。 ≈ 10 分钟
- 将肉剁成12个小肉丸。在平底锅中加热油，然后将肉丸两面均匀地刷上蛋液。
- 将土豆煮在用盐调味的沸水中，煮约20分钟，然后冷却，让水分蒸发，剥皮，如果需要，可以将土豆切成两半。
- 清洗并沥干西红柿和樱桃。将肉丸、土豆和西红柿均匀地摆放在一个大烤盘中。 ≈ 3 分钟
- 清洗、沥干水分并切碎北葱。将北葱放入碗中，加入淡奶油、浓奶油、鸡蛋、盐、黑胡椒和甜椒粉，搅拌均匀。 ≈ 8 分钟
- 将这酱汁淋在焗烤菜上，然后在上面撒上切碎的 Gouda 奶酪。 ≈ 8 分钟
- 预热烤箱至180°C。将烤盘放在烤箱的下层，烘烤30分钟。
账单
柏林式肉丸焗土豆
- 1. 洋葱S$0.55
- 600 克混合肉馅（牛肉和猪肉）S$7.34
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 50 克新鲜面包屑或市售面包屑S$0.10
- 烹饪用油S$0.13
- 500 克，品种坚硬的土苹果S$2.38
- 100 克樱桃番茄S$1.91
- 1 盒 (约 150 克) 奶油S$2.18
- 150 毫升浓奶油S$2.24
- 3 个鸡蛋S$0.80
- 100 克年轻的戈达奶酪，切成块S$0.95
- 甜味辣椒粉S$0.29
- 新鲜研磨的胡椒S$0.44
- 盐S$0.02
总计S$19.60
即人均 S$4.90
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烤盘
- 平底锅
- 沙拉碗
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。