自制脱模油

自制脱模油

烘焙

这是一种混合了食用油、植物油脂和面粉的涂抹剂,可以直接用刷子涂在模具上,既能涂抹黄油,又能裹上面粉,一次完成。这种涂抹剂可以保存几个月。

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“蛋糕糊”,也被称为“用于青口贝的润滑剂”,是一种替代黄油和面粉的,用于润滑和裹上面粉的青口贝的替代品。尤其适用于形状为“Bundt”或其他复杂形状的青口贝。

食材与做法

  • 准备时间5 分钟
  • 烹饪时间10 分钟
  • 总计15 分钟
  • 难度简单
  • 烹饪方式无需烹饪
  • 素食
  • 纯素

食材

1 人
  • S$0.34
  • S$0.09

做法

  1. 将食用油和植物油用勺子、搅拌器或打蛋器混合在一起。 ≈ 4 分钟
  2. 加入面粉,搅拌至接近均匀,但不要试图完全去除所有结块。 ≈ 4 分钟
  3. 当食谱要求“涂黄油并撒上面粉”时,最好用刷子将黄油和面粉混合物均匀地涂抹在模具的底部和内壁上。 ≈ 3 分钟
  4. 如果模具有凹凸部分,请确保混合物充分渗透到这些凹陷处。 ≈ 3 分钟
  5. 然后将面糊倒入,按照正常的方法进行烘烤。

厨具

  • 餐盘、勺子、搅拌器或电动搅拌器、刷子、密封罐

开始之前

食材

  • 100克中性油 (约1/2杯)
  • 90 克植物油脂 (约 1/2 杯)
  • 60 克面粉 (约 1/2 杯)

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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