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制作意大利饺子有多种方法。以下是五种以土苹果为基础的饺子面团，它们都经过煮沸的水中浸泡，并淋上番茄酱。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计55 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式沸腾
- 预估成本S$31.72 S$5.29 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
第一种变体
- S$4.75
- S$0.36
- S$0.53
- S$0.34
- S$0.02
- S$0.44
- S$3.30
变体 2
- S$0.06
- S$0.34
- S$0.53
- S$0.02
变体 3
- S$3.56
- S$0.36
- S$0.27
- S$0.02
- S$0.50
- S$0.44
变体 4
- S$3.56
- S$0.27
- S$0.34
- S$0.04
- S$1.24
- S$3.30
变体 5
- S$2.38
- S$0.34
- S$0.27
- S$0.02
- S$0.38
- S$0.44
- S$3.30
30 种食材中有 26 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
第一种变体
- 将面团揉匀，然后擀成片，再切成约3厘米的小块。撒上面粉。 ≈ 10 分钟
- 将意大利饺子放入沸水中煮至浮起。
- 取出它们，然后在上面淋上番茄酱、香料和肉末的混合物。最后撒上一些奶酪。 ≈ 2 分钟
变体 2
- 将所有材料混合在一起，直到形成一个可以塑形的面团。 ≈ 4 分钟
- 在工作台上撒上面粉，将肉捏成约一根手指粗细的肉条，然后切成约3厘米长的小块，再将它们放入沸水中。
- 当意大利饺子浮起来时，就表示它们已经煮熟了。用一个小的漏勺沥干水分。 ≈ 2 分钟
- 准备好美味的肉酱，然后将肉酱淋在意大利饺子上。 ≈ 3 分钟
变体 3
- 将面团揉至可以像制作饼干一样，在工作台上滚动。 ≈ 10 分钟
- 将蔬菜切成小块，然后放入已经烧开的水中煮熟。
- 当食材煮熟后，它们会变得酥脆。 ≈ 3 分钟
- 准备番茄酱，加入调味料，然后将奶酪均匀地涂在意大利饺子上。 ≈ 2 分钟
变体 4
- 将土豆煮熟后，用土豆泥捣碎器捣成泥，加入鸡蛋、黄油和面粉。充分混合，制成肉丸状，然后切成小块。
- 将意大利面煮熟，每次煮少量，在沸水中煮。
- 当它们浮出水面时，就已经熟了。 ≈ 3 分钟
- 搭配番茄酱和磨碎的奶酪一起食用。 ≈ 2 分钟
变体 5
- 将意大利饺子切成小块，然后在沸水中煮熟，直到面团变得柔软，不再粘手。
- 当它们煮熟时，就可以取出来了。请将它们捞出，并沥干水分。 ≈ 2 分钟
- 用煮熟的肉末、番茄酱和切碎的奶酪调味。 ≈ 2 分钟
账单
五种口味的土苹果意式饺子
- 1公斤的土豆泥，混合着陈旧的苹果S$4.75
- 250 克面粉S$0.36
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 1 汤匙黄油S$0.34
- 盐S$0.02
- 番茄浓缩汁、调味料和绞肉，用于制作酱汁S$0.44
- 刨丝奶酪S$3.30
- 3 汤匙面粉S$0.06
- 1 汤匙黄油S$0.34
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 盐S$0.02
- 750 克泥土苹果，压碎S$3.56
- 250 克面粉S$0.36
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 盐S$0.02
- 胡椒S$0.50
- 番茄浓缩汁、调味料和奶酪，用于制作酱汁S$0.44
- 750 克苹果S$3.56
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 1 汤匙黄油S$0.34
- 2 汤匙面粉S$0.04
- 番茄酱S$1.24
- 刨丝奶酪S$3.30
- 500 克泥土苹果，经过土豆泥捣碎S$2.38
- 1 汤匙黄油S$0.34
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 盐S$0.02
- 面粉和玉米淀粉，比例相同（约每种100克）S$0.38
- 番茄浓缩液S$0.44
- 刨丝奶酪S$3.30
总计S$31.72
即人均 S$5.29
参考价格，因商店而异。
厨具
- 土豆泥制作工具、牛奶锅、漏勺
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