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韭葱火腿意式土豆团子
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 静置10 分钟
- 总计55 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式烤箱
- 预估成本S$22.67 S$5.67 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人份
- S$2.86
- S$0.86
- S$12.67
- S$2.06
- S$0.90
- S$1.12
- S$0.06
- S$1.54
- S$0.60
9 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 按照包装说明煮土豆团子并沥干,然后立即用冷水冲凉。
- 把土豆团子与韭葱、火腿拌匀,用盐和胡椒粉调味。装入抹过黄油的焗盘(一个大的或3到4个小的)。 ≈ 10 分钟
- 锅中把黄油融化,加入面粉,然后一点一点倒入肉高汤和奶油,煮成顺滑的酱汁。用盐、胡椒粉、肉豆蔻和柠檬汁调味。把酱汁倒在焗盘里的土豆团子上,撒上奶酪碎。 ≈ 3 分钟
- 放入预热至200°C的烤箱,烤约25分钟。
账单
韭葱火腿意式土豆团子
- 500 g 意式土豆团子(现成产品)S$2.86
- 2根韭葱(纵向对半切开,洗净,再切成小段)S$0.86
- 200 g 熟火腿(切片,切丁)S$12.67
- 100 g 孔泰奶酪(磨碎)S$2.06
- 烤模用的黄油S$0.90
- 50 g 黄油S$1.12
- 2到3 汤匙面粉S$0.06
- 250 ml 味道浓郁的肉高汤S$1.54
- 半个柠檬的汁S$0.60
总计S$22.67
即人均 S$5.67
参考价格,因商店而异。
厨具
- 炖锅、刀、平底锅、焗盘、小焗盘
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