夏季冰淇淋

做法

1. 准备大量的非常冷的打发奶油。 ≈ 3 分钟
2. 使用电动打蛋器或搅拌器来混合奶油。 ≈ 4 分钟
3. 继续搅拌，直到奶油变得浓稠，并呈现出柔软的尖角。 ⏱ ≈ 10 分钟
4. 注意不要过度搅拌，以免将其变成黄油状。 ≈ 4 分钟
5. 将充分冷却的浓奶和香草精加入混合物中。 ⏱ ≈ 20 分钟
6. 使用铲子，轻轻地折叠并组装它们。 ≈ 3 分钟
7. 请注意不要过度混合，以免失去奶油般的质地。 ≈ 4 分钟
8. 将制作好的冰淇淋混合物转移到一个密封的容器中。 ≈ 3 分钟
9. 在关闭容器之前，直接在冰上涂抹一层薄薄的塑料薄膜，可以帮助防止冰晶的形成。 ≈ 3 分钟
10. 将冰淇淋放入冰箱冷藏至少 6 到 8 小时，或直到完全变硬。 ⏱ 8 小时
11. 可以加入一些水果泥，例如芒果或草莓。 ≈ 3 分钟
12. 还可以加入巧克力豆、核桃和饼干碎。 ≈ 3 分钟
13. 通过加入可可粉，可以制作巧克力冰淇淋。 ≈ 3 分钟