Letnie lody

Przygotowanie

1. Przygotuj dużą ilość bardzo zimnej śmietany. ≈ 3 min
2. Użyj miksera ręcznego lub trzepaczki kuchennej, aby wymieszać krem. ≈ 4 min
3. Kontynuuj ubijanie, aż krem zgęstnieje i utworzy miękkie wierzchołki. ⏱ ≈ 10 min
4. Uważaj, aby nie przesadzić z ilością, ponieważ w przeciwnym razie masa stanie się zbyt rzadka. ≈ 4 min
5. Dodaj dobrze schłodzone mleko skondensowane oraz ekstrakt waniliowy do mieszanki. ⏱ ≈ 20 min
6. Użyj szpatułki, aby delikatnie złożyć i połączyć kawałki. ≈ 3 min
7. Uważaj, aby nie mieszać zbyt mocno, ponieważ może to spowodować utratę kremowej konsystencji. ≈ 4 min
8. Przenieś przygotowaną mieszankę lodów do szczelnego pojemnika. ≈ 3 min
9. Przed zamknięciem pojemnika, nałożenie cienkiej warstwy folii plastikowej na lód może pomóc w zapobieganiu tworzeniu się kryształków lodu. ≈ 3 min
10. Przechowuj lody w lodówce przez co najmniej 6-8 godzin, lub do momentu, aż będą dobrze twarde. ⏱ 8 godz.
11. Można dodać puree z owoców, np. z mango lub truskawek. ≈ 3 min
12. Można dodać kawałki czekolady, orzechy i kawałki ciastek. ≈ 3 min
13. Dodając kakao w proszku, można przygotować lody czekoladowe. ≈ 3 min