卡尔瓦多斯苹果酒果冻

做法

1. 用非常热的水冲洗锅和盖子，然后将它们倒置放在干净的抹碗布上，让其自然晾干。 ≈ 2 分钟
2. 挤压柠檬。 ≈ 3 分钟
3. 将苹果酒、柠檬汁和凝胶糖倒入一个小锅中。 ⏱ ≈ 2 小时
4. 迅速将它煮沸。 ⏱ ≈ 10 分钟
5. 当果冻变得浓稠（3到4分钟）时，反复搅拌，并进行测试：在倾斜的盘子上滴几滴，应该非常缓慢地流下，就像浓稠的熔岩一样。 ⏱ 4 分钟
6. 然后，将酒从火上移开，并加入卡瓦多。 ≈ 4 分钟
7. 在果酱还很热的时候，将容器装满，然后盖上盖子，倒过来放在抹布上，静置30分钟。 ⏱ 30 分钟
8. 待容器冷却后，将它们收好。 ⏱ ≈ 20 分钟