放大照片
这道来自罗马尼亚家庭的蛋糕，几乎不需要面粉：研磨过的核桃是蛋糕的主要成分。黄油味的奶油，并加入咖啡粉，在完全冷却的蛋糕上铺上。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置1 小时
- 总计2 小时
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$22.15 S$1.85 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月12日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
饼干
- S$1.59
- S$0.34
- S$6.72
- S$0.07
- S$0.11
- S$1.59
- S$2.69
奶油
- S$4.48
- S$0.81
- S$0.06
- S$3.12
- S$0.53
- S$0.04
13 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至180°C，然后涂抹黄油并撒上面粉在模具上。
- 将蛋白和蛋黄分开，并将蛋白打发至硬性发泡。 ≈ 10 分钟
- 逐渐加入糖，然后加入蛋黄、磨碎的核桃和面粉。 ≈ 3 分钟
- 最后，加入酵母，并用几滴柠檬汁浸湿。 ≈ 4 分钟
- 将面糊倒入模具，放入烤箱，烤制约30分钟，直到用牙签插入后，取出时牙签上没有残留物。
- 完全冷却后再食用。
- 对于奶油，先将黄油、糖粉和香草糖混合搅拌均匀，然后加入烤过的核桃、蛋黄和可可粉。
- 将奶油均匀涂抹在冷却后的饼干上，然后在表面撒上切碎的巧克力。
账单
罗马尼亚核桃蛋糕，黄油咖啡奶油
- 6 个鸡蛋S$1.59
- 140 克糖S$0.34
- 140 克磨碎的核桃S$6.72
- 3 汤匙面粉S$0.07
- 1 包发酵粉S$0.11
- 几滴柠檬汁S$1.59
- 黄油和面粉，用于模具S$2.69
- 200 克黄油S$4.48
- 150 克糖粉S$0.81
- 1 包香草味的糖S$0.06
- 60-70克烤过的、切碎的核桃S$3.12
- 2个鸡蛋的蛋黄S$0.53
- 2 汤匙速溶咖啡S$0.04
总计S$22.15
即人均 S$1.85
参考价格，因商店而异。
厨具
- 长方形模具、搅拌器、沙拉碗、刮刀、刨刀
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。