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人数：6人 | 持续时间：1小时30分钟 | 难度：简单
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置10 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$8.33 S$1.39 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.36
- S$0.60
- S$0.78
- S$3.48
- S$0.80
- S$0.23
- S$0.72
- S$1.26
- S$0.10
9 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至180°C，并在模具上涂抹一层黄油或植物油。
- 将牛奶倒入一个大碗中。 ≈ 3 分钟
- 按照以下顺序加入：糖、面粉、泡打粉、鸡蛋、油和柠檬皮。 ≈ 3 分钟
- 在鼓面上演奏时，要尽量避免出现颗粒或杂质。 ≈ 4 分钟
- 将面糊倒入模具中，撒上糖和肉桂粉，然后烘烤约30到35分钟，直到表面呈现金黄色。
- 使用针测试：如果针取出时是干燥的，则表示已经熟透；如果不是，则继续加热几分钟。 ≈ 3 分钟
- 在脱模前，请让其充分冷却。
账单
橄榄油柠檬软蛋糕
- 250 克麦粉S$0.36
- 250 克糖S$0.60
- 250 毫升牛奶S$0.78
- 250 毫升橄榄油或向日葵油S$3.48
- 3 个鸡蛋S$0.80
- 2 包发酵粉 (每包 16 克)S$0.23
- 半个柠檬的皮，或半个橙子的皮S$0.72
- 用于模具的油或黄油S$1.26
- 糖和肉桂粉，用于撒在食物上S$0.10
总计S$8.33
即人均 S$1.39
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大号沙拉碗、搅拌器、蛋糕模具、烤箱
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