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这是一款融合了奶酪和巧克力的甜点，口感丰富，既有奶酪的柔和，又有巧克力的浓郁。非常适合家庭聚餐或朋友聚会。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置1 小时
- 总计2 小时 10 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$17.08 S$2.14 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$13.80
- S$0.30
- S$1.06
- S$1.45
- S$0.17
- S$0.30
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将酸奶、糖、蛋黄、香草精和盐混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 将面粉和牛奶或水交替加入。 ≈ 3 分钟
- 将蛋白打发至硬性发泡，然后加入剩余的糖。 ≈ 10 分钟
- 将它们安装到设备上。 ≈ 4 分钟
- 将一半的面团倒入模具中。 ≈ 3 分钟
- 将巧克力融化，然后与剩余的材料混合。
- 将巧克力面糊倒入面糊中，并用模具或勺子等工具，在面糊上绘制出图案，类似于做马卡龙。 ≈ 3 分钟
- 在170°C左右的烤箱中烤45分钟左右，然后放凉。
账单
巧克力大理石白奶酪蛋糕
- 500 克，5% 的酸奶S$13.80
- 半杯糖S$0.30
- 4 个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄S$1.06
- 1 汤匙香草精S$1.45
- 半杯面粉S$0.17
- 1/2 杯糖，用于打发蛋白S$0.30
总计S$17.08
即人均 S$2.14
参考价格，因商店而异。
厨具
- 沙拉碗、搅拌器、模具、烤箱
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