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这款橡胶果实（Gomu Gomu no Mi）蛋糕灵感来自《海贼王》，是一道轻盈又诱人的甜点。翻糖是自己做的，可以随意调色和塑形。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间50 分钟
- 静置2 小时
- 总计3 小时 20 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式烤箱
食材
人份
- S$0.45
- S$1.08
- S$2.90
- S$0.72
- S$8.71
- S$1.59
- S$0.84
- S$0.96
- S$0.72
- S$1.57
- S$0.09
做法
- 把棉花糖放在隔水加热的容器上慢慢融化，用刮刀不停搅拌。融化后，慢慢加入100 g过筛的糖粉，拌入棉花糖中。剩下的糖粉可以再逐步加入。手和刮刀上抹上黄油或人造黄油。小心，混合物是热的。混合物拌匀后，就可以给翻糖上色了。使用翻糖前，需要稍微加热一下，用手的温度揉捏来回温。
- 把浆果放入容器中，加糖小火慢慢加热。等浆果和糖变成类似果泥的状态，就打碎，再用细筛过滤。这样果核就被滤掉了，只剩下浆果泥。等浆果泥冷却的同时，把奶油打发，拌入香草精。浆果泥冷却后，轻轻拌入香草奶油中，再放回冰箱冷藏降温。
- 把面粉、可可粉、盐、糖、柑橘皮屑和泡打粉混合。然后加入鸡蛋，最后加入奶油。用打蛋器把所有材料搅打成均匀的面糊。 ≈ 4 分钟
厨具
- 隔水加热锅、刮刀、打蛋器、筛子、烤盘
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