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金蛋是一种泰国甜点，具有甜味。它属于“金蛋”系列甜点，其中包括“金蛋”和“金蛋”。以下是制作这款金黄甜点的步骤：
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计45 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$5.11 S$0.64 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.89
- S$1.63
- S$1.06
- S$0.03
- S$1.50
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在慢火加热的牛奶锅中，加入椰奶和糖。
- 加热至混合物沸腾，然后用干净的布过滤。
- 让酱汁煮至浓稠，然后静置备用。
- 加入蛋黄，并与椰奶混合。 ≈ 4 分钟
- 轻轻加热，直到混合物变热。
- 加入面粉和玉米面，直到完全用完。 ≈ 3 分钟
- 充分搅拌均匀，然后调小火，慢慢加热。
- 将混合物倒入模具中，然后轻轻按压，使其更加紧实。 ≈ 3 分钟
- 这些蛋糕上装饰着金箔。 ≈ 3 分钟
账单
泰式金黄蛋糕
- 2 又 1/2 杯面粉S$0.89
- 1/4 杯椰奶S$1.63
- 5-6 个鸡蛋的蛋黄S$1.06
- 20 克玉米粉S$0.03
- 2 又 1/2 杯糖S$1.50
总计S$5.11
即人均 S$0.64
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、平底锅、筛网、蛋糕模
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