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这款蛋糕非常适合柠檬和干果爱好者。口感柔软，带有清新的香气，非常适合搭配茶或咖啡。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置10 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$10.22 S$1.28 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.09
- S$0.01
- S$2.80
- S$0.60
- S$0.53
- S$0.30
- S$1.20
- S$4.69
8 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至160-170摄氏度。
- 在一个大碗中，将鸡蛋和糖搅拌均匀，直到糖完全溶解。 ≈ 4 分钟
- 接下来，加入融化的黄油、盐、酸奶、泡打粉、柠檬皮和香草精。 ≈ 3 分钟
- 加入柠檬汁和干葡萄。 ≈ 3 分钟
- 最后，逐渐加入面粉，并搅拌至形成一个浓稠且均匀的面团。 ≈ 4 分钟
- 将混合物倒入一个大碗或烤盘中，使用一个大勺子。 ≈ 3 分钟
- 在180摄氏度的高温下烤30分钟。
- 从烤箱取出后，稍微冷却一下，然后切成片，与家人朋友一起享用。
账单
葡萄和柠檬蛋糕
- 1 包发酵粉S$0.09
- 约 1/2 杯咖啡店用的盐S$0.01
- 约 120 毫升融化的黄油S$2.80
- 1 杯（约 200 克）的糖S$0.60
- 两颗大鸡蛋S$0.53
- 2 汤匙（约 30 毫升）新鲜柠檬汁S$0.30
- 柠檬皮S$1.20
- 约 150 克，1 杯干葡萄S$4.69
总计S$10.22
即人均 S$1.28
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个大碗，搅拌器，勺子，冰淇淋勺，蛋糕模具
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