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尝试这款胡萝卜蛋糕的食谱，这是一款简单易做的甜点，非常适合大人和小孩。尤其适合阴雨天，或者作为生日蛋糕。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$19.38 S$2.42 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.90
- S$0.43
- S$0.48
- S$0.11
- S$0.36
- S$4.48
- S$0.02
- S$0.80
- S$9.60
- S$0.56
- S$0.30
- S$1.20
- S$0.14
13 种食材中有 10 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将刨好的胡萝卜从碗中取出，与2汤匙柠檬汁混合。 ≈ 4 分钟
- 鸡蛋和糖一起搅拌，直到混合物变得均匀。 ≈ 3 分钟
- 在一个大碗中，混合面粉、香草糖、黄油、泡打粉、少许盐、柠檬皮、切碎的核桃、肉桂粉和柠檬汁。 ≈ 4 分钟
- 然后，将之前准备好的面粉混合物加入到打好的鸡蛋中，用低速搅拌几圈，使面粉充分混合，并获得均匀的面团。 ≈ 4 分钟
- 将刨好的胡萝卜加入到鸡蛋和面粉的混合物中，并充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 预热烤箱至180°C（如果使用排烟机，则可降低至160°C）。
- 用烘焙纸盖住烤盘。 ≈ 3 分钟
- 将鸡蛋和胡萝卜粉混合物均匀地铺在烤盘上，然后放入预热至180°C的烤箱中烤制约30分钟，或放入预热至160°C的烤箱中，并开启通风，烤制约20分钟。
- 烤好后，蛋糕从烤箱中取出，然后让其冷却。
- 在食用前，可以将它们切成合适的长方形或正方形块。 ≈ 2 分钟
账单
胡萝卜蛋糕
- 300 克，将胡萝卜切成细丝S$0.90
- 300 克面粉S$0.43
- 200 克糖S$0.48
- 2 包装的香草糖或香草糖S$0.11
- 3 汤匙发酵粉S$0.36
- 200 克黄油S$4.48
- 1 茶匙咖啡店用的盐S$0.02
- 3 个鸡蛋S$0.80
- 200 克碾碎的核桃S$9.60
- 200 毫升的橙汁（购买的瓶装橙汁）S$0.56
- 2 汤匙柠檬汁S$0.30
- 柠檬皮的颜色S$1.20
- 1 茶匙咖啡店的肉桂粉S$0.14
总计S$19.38
即人均 S$2.42
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烘焙蛋糕的烹饪工具，烘焙烤箱
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