酸奶蛋糕

做法

1. 预热烤箱至180°C。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 可以使用搅拌器，或者使用一个沙拉碗和一个搅拌器。 ≈ 4 分钟
3. {| class=“wikitable” style=“text-align：center；宽度：100%；” ≈ 3 分钟
4. 一起制作这款甜点，需要酸奶、3个鸡蛋（如果不想使用酵母，可以用鸡蛋黄代替）、2个糖罐（如果不想使用酵母，可以保留约20%的糖来打发鸡蛋）、以及可选的香草豆荚（刮出香草精）和/或朗姆酒。 ≈ 4 分钟
5. 加入一半的油，并搅拌面团。 ≈ 4 分钟
6. 加入2个面粉，以及酵母，然后再次搅拌。 ≈ 4 分钟
7. 另一种不含酵母的做法：将蛋白打发至蓬松，同时撒上剩余的糖，然后轻轻混合，以获得均匀、光滑的混合物。 ≈ 4 分钟
8. 变化：可以加入苹果、梨、杏、巧克力、橄榄、火腿、奶酪、香草等食材。 ≈ 3 分钟
9. 在蛋糕模具上涂抹黄油，然后轻轻撒上面粉。 ≈ 3 分钟
10. 将面糊倒入其中。 ≈ 3 分钟
11. 在180°C的烤箱中烘烤约30到40分钟。 ⏱ 40 分钟
12. 将一把没有刀头的刀尖插入蛋糕中：如果刀尖完全从蛋糕中取出，且没有湿润，则说明蛋糕已经烤熟；否则，再烤5到10分钟。 ⏱ 10 分钟