杏仁芝士蛋糕

做法

1. 预热烤箱至180°C。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 在直径为20厘米的圆形或方形模具上涂抹黄油并撒上面粉。 ≈ 3 分钟
3. 将牛奶、水、未去皮的柠檬和橙子皮、黄油和香草放入一个奶锅中。 ≈ 3 分钟
4. 加热，然后逐渐加入淀粉，同时不断搅拌2到3分钟，直到混合物变得浓稠且顺滑。 ⏱ 3 分钟
5. 将所有材料倒入一个容器中，盖上盖子，然后放入冰箱冷藏。 ⏱ ≈ 20 分钟
6. 去除橙子和柠檬的果皮。 ≈ 3 分钟
7. 在一个单独的容器中，将鸡蛋和糖混合，搅拌至形成蓬松的泡沫。 ≈ 4 分钟
8. 加入牛奶，并充分搅拌。 ≈ 4 分钟
9. 将冷却后的面粉混合物加入到这个混合物中。 ⏱ ≈ 20 分钟
10. 充分搅拌所有食材，并确保将细微的柠檬皮充分混合进去。 ≈ 4 分钟
11. 将混合物倒入您准备好的模具中，然后烘烤60分钟。 ⏱ 1 小时
12. 表面会产生轻微的裂纹，并形成一种独特的图案，而中心部分则会保持不稳定状态。 ≈ 3 分钟
13. 从烤箱中取出，然后在模具中完全冷却。 ⏱ ≈ 20 分钟
14. 随着冷却，它会略微变得更扁平。 ⏱ ≈ 20 分钟
15. 在表面撒上糖粉。 ≈ 2 分钟