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这款以色列柠檬蛋糕，主要使用新鲜柠檬汁和柠檬油制作。柠檬皮与糖混合后，赋予蛋糕独特的香气，而酸甜的糖浆则使蛋糕更加柔软。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量499 千卡/人
- 烹饪方式四
- 预估成本S$7.75 S$0.65 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
蛋糕
- S$0.52
- S$0.17
- S$0.20
- S$0.96
- S$1.60
- S$1.59
- S$0.75
糖浆
- S$1.60
- S$0.36
9 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面粉、酵母和盐混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 将柠檬皮与糖混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 将糖浆、柠檬汁、水、鸡蛋和油加入其中。 ≈ 3 分钟
- 将液体倒入碗中，搅拌至形成均匀的糊状物。 ≈ 4 分钟
- 将面糊倒入模具，然后在180°C预热好的烤箱中烘烤约45分钟。
- 将柠檬汁和糖浆混合，然后将混合物均匀地涂抹在烤好的蛋糕上。
账单
柠檬香的湿润蛋糕（用油制作）
- 360 克面粉S$0.52
- 2 包发酵粉 (每包 20 克)S$0.17
- 4 茶匙咖啡店的柠檬皮S$0.20
- 400 克糖S$0.96
- 160 毫升新鲜柠檬汁S$1.60
- 6 个鸡蛋S$1.59
- 240 毫升的油S$0.75
- 160 毫升柠檬汁S$1.60
- 150 克糖S$0.36
总计S$7.75
即人均 S$0.65
参考价格，因商店而异。
厨具
- 蛋糕模
- 餐盘
- 刨刀
营养成分 每 份
| 热量 | 499 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 21,2 g |
| 其中饱和脂肪 | 2,9 g |
| 碳水化合物 | 69,8 g |
| 其中糖 | 46,8 g |
| 膳食纤维 | 1,2 g |
| 蛋白质 | 6,3 g |
| 盐 | 0,1 g |
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