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“冈甘”是一种在卡里曼丹南部非常受欢迎的菜肴，这里的“冈甘”指的是“蔬菜”，而“洪布特”则指竹笋或椰子的嫩芽。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计50 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式炉灶、烤箱
食材
人
- S$1.30
- S$0.01
- S$0.01
- S$0.23
做法
- 清洗土豆，切成细丝，然后彻底冲洗干净。 ≈ 8 分钟
- 准备好细磨的香料。 ≈ 3 分钟
- 将红洋葱和南瓜放入稀释的椰奶中，煮至变软。
- 加入切碎的香料，充分混合，然后加入青豆和猫尾叶。 ≈ 4 分钟
- 将蔬菜煮至半熟。
- 煮好后，加入浓奶油，并不断搅拌，以防止奶油分离。
- 加入盐和糖，然后根据个人口味调整调味。 ≈ 2 分钟
- 烹饪完成后，它们会被取出并上桌。 ≈ 2 分钟
厨具
- 刀、锅、打蛋器、盘子
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