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这款“Ban Lan”冰茶，是一种独特的创意，它将东南亚特有的香蕉花风味与客家地区传统的“茶粿”风味相结合。这道菜融合了不同的美食文化。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计45 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式中火烹饪，大火烹饪
- 预估成本S$0.65 S$0.16 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.41
- S$0.14
- S$0.07
- S$0.01
- S$0.02
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个大碗中，将米粉和普通面粉混合，然后加入盐和糖。 ≈ 4 分钟
- 将油倒入一个大碗中，然后用一个大木勺充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 将香蕉叶放入一个装有沸水的牛奶锅中。
- 用中火加热，大约10到15分钟，直到水变成淡黄色。
- 将100毫升的兰花水加入一个大奶锅中，然后用一个大木勺充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 取少量粉末，然后将其揉成一个团，用剩余的粉末来完成。 ≈ 10 分钟
- 将果酱放入牛奶锅中，用大火煮15分钟，然后继续加热至熟透。
账单
茶兰水果
- 120 克粘米粉S$0.41
- 普通小麦面粉（中筋面粉）：10克S$0.14
- 20 克食用油（建议使用葵花籽油或猪油）S$0.07
- 少许盐S$0.01
- 8 克白糖 (如果您想制作咸味的水果干，请省略此步骤)S$0.02
总计S$0.65
即人均 S$0.16
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶炖菜，大碗，木勺
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